Atelier entrée – plat – dessert (2h)

45,00

Venez les mains dans les poches et repartez avec des d’idées et des astuces ! Pendant ces deux heures, le chef vous apprendra à réaliser une entrée, un plat et un dessert que vous dégusterez sur place ensuite.

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Description

Les cours de cuisine entrée – plat – dessert

Septembre

Découverte de la Grèce : Saganaki de crevettes / Moussaka / Sorbet yaourt à la grecque, miel et amandes torréfiées

Mardi 03 septembre 19h et Vendredi 27 septembre 19h

Saveurs japonaises : Sushi / Maki / California roll

Vendredi 06 septembre 19h et Vendredi 20 septembre 19h

Comme un chef : Raviole de crevettes à la thaï / Ballotine de volaille aux poivrons accompagné d’un risotto d’épeautre aux tomates séchées / Clafoutis aux prunes

Vendredi 13 septembre 19h

Inspiration autour des fruits et légumes : Mousseline de céleri au lait de coco et crackers emmental / Courgette farcie au quinoa et fromage de chèvre / Gâteau au figues et aux amandes

Samedi 14 septembre 10h30

Menu à découvrir : réalisation d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. Vous découvrirez le menu le jour J !

Samedi 28 septembre 10h30

Août

Comment réussir son apéritif estival

Vendredi 02 août 19h

Saveurs d’Italie : Tarte fine tomate et ricotta / Raviolis et sa sauce / Sorbet fraise – basilic

Vendredi 09 août 19h et Vendredi 23 août 19h

Autour des fruits et légumes : Falafel en salade / Aubergine rôtie et salade lentilles – boulgour / Pavlova aux fruits d’été

Mardi 20 août 19h

Inspiration du marché : Coquillages farcies / Magret de canard rôtie, tuile à l’ail, flan de légume du marché / Verrine façon tiramisu abricot – pistache

Mardi 27 août 19h

Saveurs d’été : Gaspacho tomate – basilic et sablé sarrasin / Papillote de poisson et galettes de légumes du marché / Panacotta au foin – coulis pêche de vigne

Vendredi 30 août 19h

Brunch entre copains

Samedi 31 août 10h30

N.B : Le planning du mois suivant sort le 15 de chaque mois

Informations complémentaires

Choisir la date

Vendredi 23/08, Mardi 20/08, Mardi 27/08, Vendredi 30/08, Samedi 31/08, Mardi 03/09, Vendredi 27/09, Vendredi 06/09, Vendredi 20/09, Vendredi 13/09, Samedi 14/09, Samedi 28/09

Horaire

19h00 – 21h00, 10h30 – 12h30